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苦瓜的功效 正确食用苦瓜能帮助我们减肥

时间:2020-01-13  来源:如何养生

  苦瓜的营养价值很高,而且味道也很特别。很多人不喜欢吃苦瓜,主要是因为其味道太苦了。但是如果掌握正确的烹饪方法,苦瓜的味道还是很棒的。下面我们就来说说苦瓜的做法还有苦瓜的作用,不熟悉苦瓜的功效的朋友快来看看吧!

  苦瓜又被叫做凉瓜哦,是葫芦科的植物,苦瓜虽然有浓浓的苦味,但是苦瓜的营养价值可是相当的丰富的。有网友还称苦瓜具有减肥的神奇功效。对于一些长辈来说,苦瓜的营养价值丰富的观点对他们来说更加是根深蒂固了。

  苦瓜的减肥效果

  苦瓜的营养价值真的包含了它的减肥效果吗?经研究发现,苦瓜里面含有清脂素,这种物质虽然不能进入我们的血液,但是它可以直接作用与我们的小肠,减少我们对脂肪吸收的同时,也让脂肪的分解更加迅速,所以让苦瓜的营养价值四平市治疗癫痫病医院哪家强有减肥的效果。但是虽然苦瓜的营养价值可以减肥,但是清脂素容易分解哦,所以不要过分加热或者烹调,以免丧失苦瓜的营养价值。

  苦瓜的营养成分及其功效

  1、消炎退热,增进食欲

  苦瓜的营养价值中包含了苦瓜甙和苦味素两种能增进食欲营养成分,使苦瓜的营养价值能达到健脾开胃的功效;苦瓜的营养价值所含的生物碱类物质,也有利尿,活血,消炎退热等神奇功效。

  2、防癌

  苦瓜的营养价值还有防癌的效果哦,众所周知,苦瓜的维生素C含量为蔬菜之首,他能使我们对癌细胞的免疫力大大提升。苦瓜的营养价值还包含某种蛋白成分,经研究发现,这种蛋白酶对淋巴肉瘤和白血西安癫痫病医院哪个治的好病的防治有效。苦瓜的营养价值含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、脂肪、多种无机盐和维生素。苦瓜的营养价值中维生素c和维生素B1的含量高于一般蔬菜。经研究发现,苦瓜对于糖尿病、癌症和艾滋病的防治具有潜在的食用价值。

  3、降血糖

  苦瓜的营养价值还具有降低血糖的作用,苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,使苦瓜的营养价值具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想的保健食品。

  4、其他

  苦瓜的营养价值除上述之外,还有其他的高实用价值,每100g苦瓜的营养价值含有蛋白0.5克,脂肪0.2克,糖2.6克,粗纤维2.2克,钙18~20毫克,磷60毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素0.08毫克,维生素B0.7毫克,苦瓜哈尔滨治疗癫痫中医院的维生素C含量高达56~160毫克,使苦瓜的营养价值成为Vc小王子。

  苦瓜的吃法

  苦瓜排骨汤

  材料

  排骨,苦瓜,红枣,香菇,盐。

  做法

  1、排骨剁小段,飞水,冲洗干净备用。

  2、苦瓜去瓢后切大块,香菇\红枣泡发。

  3、沙锅中放排骨,红枣,香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。

  4、放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去,下盐调味即可。

  蛋包苦瓜

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  材料

  苦瓜2根,鸡蛋2个,食盐1/2茶匙,葱1段,料酒1/2汤匙,植物油2汤匙。

  做法

  1、苦瓜对切开后去瓤,再对切开后斜刀切成小段。

  2、鸡蛋里加入盐、一点料酒和葱花打散。

  3、锅中注入植物油,热锅冷油,加入苦瓜翻炒两分钟,加盐调味,下鸡蛋液迅速翻炒即可出锅。

  结语:有关苦瓜的功效和作用,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对苦瓜又多了些认识了。以后吃苦瓜可以多尝试些吃法,不一定就是常吃的那几种做法。相信上述介绍的两种苦瓜做法,很多人都没有吃过,回去之后可以尝试做着来吃,味道很好的。

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